沁鑫商用电磁灶助力第27届中国厨师节成功举办

10月15日第27届中国厨师节在山城重庆落下帷幕。历时三天的厨师节，大师名徒集结，文有国际论坛、颁奖礼，武有厨艺比拼、美食峰会，极大的展现了中国烹饪文化传承的多彩风貌。

中餐讲究医食同源，注重火候的运用，烹饪方法更是精细复杂，有煎、炸、煮、炒、熘等烹饪手段，要求色、香、味、意、形、养六品俱全。中餐流派众多，八大菜系各有所长，更有地方流派蓬勃发展，可谓是百家争鸣、百花齐放。在***化日益加深的今天，中餐作为中华文化中灿烂的一角，也将走向国际舞台。

在第27届中国厨师节，这个盛大的中餐烹饪交流平台上，汇聚来自***各地的410名中青年厨师，共赴第七届***中餐技能创新大赛和第三届中国厨师职业技能大比武，比拼热菜、凉菜、面点创意，刀工、火功、冷拼、雕塑技艺，一展中餐烹饪风采。

比赛现场

比赛现场

比赛现场

颁奖典礼

沁鑫双头单尾小炒炉

沁鑫商用电磁灶是中烹协战略合作伙伴，本届厨师节炉灶设备供应商，中餐标准化积极推动者。本届厨师节，中烹协携手沁鑫为餐饮人们奉上了一场造规模大、层次高、***强的行业盛宴，助力中餐标准化，推动中餐走出国门，走向世界！

用沁鑫商用电磁炉烹制的菜品

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